とろとろの*:.｡☆..｡.(´∀`人)

寒い日はあったかスープがイチバン！！
里芋効果でとろとろです。



・肉チャーハン
　　（豚牛あいびき肉、白米）
・とろとろ豆乳チャウダー
　　（だいこん、里芋、金時人参、白菜、スナップエンドウ、豆乳、昆布）

①オリーブオイルであいびき肉を炒め、全体の色が変わったら白米を入れ、炒め合わせる。
②昆布出汁に、細かく刻んだ出汁ガラ昆布とお野菜を入れ、お野菜が柔らかくなるまで煮る。
最後に水菜、豆乳を入れひと煮立ち。
③お皿にもって、出来上がり.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡

食べる時の温度が丁度よくなるように、今回はチャーハンを先に作っておいて、チャウダーを冷めたチャーハンにかけてあげました。

このところよく使う金時にんじん。
一般的によく見られる西洋のにんじんに比べ、肉質が柔らかくて甘みが強く、特にガン予防に効果があるとされるリコピンや体内でビタミンＡ（肌荒れや疲れ目などに効果大）に変わるカロチンを豊富に含んでいるそう。
カンコムにとっては甘みが強いのがいいのか、気に入っているようでよく食べます。

店番中。
ケージの中であっという間にたいらげるこの方。


動きが早過ぎて撮れません。。。

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