ワンコバーグ＆納豆チャーハン。

ワンコバーグ
（牛豚合い挽き肉、鶏ミンチ、鶏皮カリカリ、卵、ハーブティー（冷え性ブレンド））
・お肉類を会わせ、卵、粉状にしたハーブティーを合わせ、捏ねたら、フライパンで焼きつける。
納豆チャーハン
（白米、納豆、青梗菜、水菜、人参、蕪、貝割れ菜、カンコムふりかけ）
・人参以外のお野菜を炒めたら、ゴハンを合わせ、軽く炒める。
・納豆を加えて、炒めたら、火を止めて人参のすりおろし、貝割れ菜、カンコムふりかけを加え、混ぜ合わせる。


この日はたまたま合い挽き肉が10グラムくらい残っていたので、ゴージャス版のハンバーグになりました。

納豆は半パック（２匹で）使って、残りは冷凍。
カンコムは納豆が大好き。
炒める時にやや潰し気味にすれば、刻まなくてもよく食べます。

りんごも少し添えました。
「りんごは医者いらず」的な。

人間＆カンコムふりかけ用に、ラディッシュの葉や赤大根の葉も乾燥中。
セロリの葉（家庭菜園の）も干そうと思っています。
人間用にはジャコも入れて、お醤油等で味付けします。


参加しています♪




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ミートパイ。

ミートパイ＆ホワイトシチュー
（小麦粉、無塩バター、お水、合い挽き肉、鶏皮、サンチュ）

・鶏皮はカリカリに焼いておく。
・小麦粉とバターをFPに入れ、サラッとするまで混ぜる。
・お水を加え、一塊になるまでガーッと混ぜる。
・取り出してラップに包んで、冷蔵庫で３０分以上休ませる。
・ワンコに適した大きさに２枚カット。１枚は切り込みをいれておく。
・カリカリ鶏皮少しと合い挽き肉（生）を混ぜ合わせたものを乗せ、淵に卵黄を塗り、切り込みをいれたパイ生地をかぶせ、淵をピタッとくっつける。
・240℃のオーブンで２０分焼く。

人間用に仕込んだパイ生地が少し余ったので、カンコムに使えないかな、、、とアレンジしてみました。
鶏皮も出た時にカリカリになるまで焼いておいて、２日間程使い回します。
ホワイトシチューは昨日の残りです。

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ホワイトシチュー。

寒い日は、こういうの食べたくなりますよね〜。
ホワイトシチュー
（人参、ハヤトウリ、蕪、蕪の葉、鶏ミンチ、卵白、豆乳、菜種油、葛粉）

・人参、ウリ、蕪はやや大きめに切り（カンコムの場合、１センチ角くらい）菜種油でサッと炒めたら、お水から柔らかくなるまで煮る。
・野菜が柔らかくなったら、卵白と一緒にこねた鶏ミンチをスプーンで落とす。
・お肉に火がとおったら、豆乳を入れ、一煮立ち。葛粉でとろみをつけて出来上がり。

昨日のお野菜おじやをお皿の下に敷いて、シチューをかけました。

それと、今日はいいものが届きました♬


カンコムのマウスケア用ハーブティーと、人も犬も楽しめるハーブティーです。
ハーブティーには、色んな種類がありましたが、

まずは、「冷え」対策！！！

早速飲んでみましたが、とっても飲みやすかったです。
安全な材料を使っていて、食べてもいいそうなので、カンコムにはミルサーで粉びして、ハーブ焼きや、クッキーに混ぜたりしたいな、、、と思います。
が、ちなみに小麦は私用にいれたこのハーブティーあげてみると、をペロペロ飲んでました。
さすが、寒がりさん。
飲んでみると何だかポカポカして、効いているように思います。

購入先は→★犬の石けんとハーブの店★　　wan!wan! リビングソープさん★

生姜焼き定食。

寒さが増して来たので、生姜を使った一品に。
豚肉の生姜焼き定食。
（豚肉、生姜、菜種油、青梗菜、蕪、人参、レタスの芯、カンコムふりかけ）

・豚肉に生姜のすりおろしを加えもみ込み、菜種油で焼きつける。
・青梗菜の固い部分と、蕪をカンコムふりかけ入りのお水から煮て、柔らかくなった所へ白米を入れ、おじやを作る。
・火を止めたおじやに、すりおろした人参と刻んだレタスの芯を加え混ぜ合わせる。
・お肉ともりつけて出来上がり。

〜カンコムふりかけ〜
出汁をとった後の鰹節や昆布を干し、乾燥したものをミルサーにかけたものに、干し野菜（無農薬のものの皮や葉等）をミルサーにかけたものと合わせたもの。
出汁もとったものが順に入るし、野菜も干せたら加えていきます。
今はかつおぶしと蕪の葉のふりかけです。
時に、昆布や干し椎茸をそのまま（出汁をとった後ではなく）加える事もあります。

寒くなると、カンコムがなかなか起きてくれないので、布団をあげるタイミングを見計らうのが大変です。

覚え書き。

朝：ドッグフード（吉岡）

夜：鮭チャーハン
　　（秋鮭、水菜、はやとうり、レタスの芯、パセリ、バター（少量）菜種油、白米）
菜種油少量とバター少量で鮭を炒め、ほぐし、骨を取る。
ハヤトウリも加え、炒め合わせる。
ウリが透明になってきたら、ゴハンとお水少しを入れ、更に炒め合わせる。
細かく切った水菜、レタスの芯、パセリを混ぜ合わせ、完成。