残念な？！ひな祭り。

・お野菜のお肉まきまき
　　（豚肉、白菜、春菊）
・青のり入りおじや
　　（雑穀米（白米、大麦、もちきび、もちあわ、アマランサス、白ごま）青のり、昆布だし）
・デザート
　　（ヨーグルト、きなこ、いちご）
①白菜と春菊はさっと茹でて冷ましておく。
②豚肉で①のお野菜をくるくると巻く。
③オリーブオイルを熱したフライパンに、巻き終わりを下にして②のお肉を入れ全体にきれいに焼き色がつくよう焼いて、最後はふたをして少し蒸し焼きして火をとおす。
④昆布だしに雑穀米を入れおじやを作り、青のりを加える。
⑤③と④をお皿に盛る。
⑥お皿にヨーグルトとイチゴを入れ混ぜたら、きなこをかける。
出来上がり♪

コムギちゃんという女のコがいながらにして、こんなふつうのゴハンなひな祭りの我が家。。。

まあ、滅多につかないデザートがついたって事で、祭り気分を盛り上げてちょ〜だい！！！



「アタチは怒っと〜と！！！」

ええ！！！
おひな祭りがショボイからってそんなに怒んなくても〜〜〜！！！

「い〜や！！！じぇったいご機嫌直さんけんね！！！」

今日は店休日。

店休日＝カンコムお風呂の日

更に今日は歯石も取られたコムギちゃん。
ご機嫌ななめ。。。

分かり辛いですが、、、

奥歯のところからこれだけ取れました。

普通は獣医さんに取ってもらうのだろうけど、チワワは体が小さく（ま、ウチはデカチワワですがね。。。）歯石を取る為だけに全身麻酔をかける事に抵抗があるので、我が家では私が取っています。
歯磨きを綿棒でしているものの、どうしても奥歯に歯石がついてしまって。。。
こうして時折取っています。
カットも肛門腺しぼりも私が、、、。
出来る事はなるべく自宅で。
プロのようにはいかず、そういう意味では不憫なカンコムですが、愛情込めて今後も頑張りまぁす！！

参加しています♪




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頑張るチカラになっています☆

お肉が無かったので。。。

・オムライス
　　（ブロッコリー、レタスの芯、人参、桜えび、無塩バター、卵、白米、すりごま、
パセリ、昆布出汁）

①フライパンに無塩バター少量を溶かし、お野菜を炒め、桜えび、ゴハンを投入、チャーハンを作ります。
②卵に昆布出汁、すりごまを入れ溶き混ぜたら、テフロンのフライパンで薄焼き卵を作ります。
③②に①のチャーハンを包み、パセリを飾って出来上がり♪

お肉を切らしていたので、お肉無しでもカンコムが完食してくれるものを、、、と考えてオムライスにしてみました。
無塩バターをほんの少し入れた御陰でごはんも全部食べました。
具材にブロッコリーを使ったので、卵液には昆布出汁を入れました。

お店がとてもヒマなのでこんな時間に更新です（苦笑）
明日、明後日は店休日。
でも雨らしい。。。

参加しています♪




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バタンキュ〜でして、、、。

・混ぜゴハン（冷凍してあった先日の鶏バーグ、白米）
・とろとろ蕪ときのこの豆乳ポタージュ
　　　（蕪、しいたけ、昆布出汁、豆乳、パセリ）
混ぜゴハンは解凍した鶏バーグとごはんをマゼマゼしただけです。
昆布出汁で蕪とかなり細かくみじん切りした椎茸をコトコト煮て、柔らかくなった所で豆乳を入れ、さっと温めたらみじん切りしたパセリを飾って出来上がり♪
カンコムにあげる時は全て混ぜて、「汁かけごはん」のようになりました(´･ω･｀;A)　アセアセ

何だか疲れがたまってしまって、お店の片付けと仕込みをささっとやって帰宅。
バタンキュ〜でこんな時間に更新です。。。
季節の変わり目だからかな、、、。
皆様もご自愛下さいませ。

さてさて、今日ももちろん営業日！！！
１１時から開店！！！
がんばりまぁす！！！

参加しています♪




ポチリが力になります☆

雨の日はアルファ〜波が、、、。

・鶏皮のお野菜炒め
　　（鶏皮、スナップえんどう、きゃべつ）
・おからP入りおじや
　　（おからP、白米、昆布出汁）
・いちご
①フライパンで鶏皮を、途中で出て来る余分な脂をキッチンペーパーで取り除きつつ、じっくり焼く。お野菜も入れ、炒めあわせる。
②昆布出汁でおじやを作り、おからPをあわせる
③いちご、①、②をお皿に盛って出来上がり♪


雨の降る日はやる気がでないのか、いつまでもお布団でウダウダしてるカンコム達。
今朝のコムちゃんは、お布団からちゃ〜んとお顔だけ出して、自分の手を枕にスヤスヤ寝てました∵・ﾟゞゞゞ('c_'｡)ﾌﾟｯ
写真を撮ろうと近づくと、この迷惑そうなお顔で
「おはよう」です。。。

参加しています♪




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久しぶりの。

ハンバーグ！！！
カンコムが一番好きなゴハンかも。

・お野菜入り鶏バーグ
　　（小松菜、人参、切り干し大根、鶏ミンチ、菜種油）
・トマトリゾット
　　（トマト、白米）
①みじん切りした小松菜、擦りおろした人参、お水で戻し、細かく刻んだ切り干し大根と鶏ミンチを混ぜ込み、捏ねる。
②菜種油をうすくひいたフライパンでいい焼き色がつくまで焼き、裏返して蓋をしたらしっかり火が通るまで焼く。
③同じフライパンをペーパータオルで拭き、細かくしたトマトを炒め、ゴハン、昆布出汁を足しておじやにする。
④②と③をお皿に盛って出来上がり♪


今日は人間ゴハンに切り干し大根の煮物を作ったので、同じ材料から切り干し大根と人参を使いました。
地域のおばあちゃんが干した切り干し大根は、香りもお味も濃い！！！
私もいつも
「大根の皮を干そう！」
と思うのですが、皮も一緒にお料理する事が殆どで、なかなか干すまでまわりません。。。
お野菜は干す事で、太陽の恵みを沢山うけて、栄養価が高くなるそう。
乾物大好き！natsu家ではこれからもどんどん活用していきたいです。

参加しています♪




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