コムギちゃんからのサービス？！

・鶏皮入り野菜炒め
　　（紫きゃべつ、みずな）
・お野菜おじや
　　（里芋、かぼちゃ、白米、おからP）

休日中、お鍋をした我が家。
当然？！カンコムもお鍋を一緒に食べました。
ネギ類が一切入らない我が家の「鍋」（水炊き）
シメのおじやもカンコムと一緒です。

そして本日はお写真のメニュー。
冷凍してあった鶏皮を使って野菜炒めにしました。
ごはんをそのまま混ぜると水分が少なくなってしまいます。
冬場で通常の水分摂取が少なくなっているので、ゴハンをおじやにする事で水分を増やしています。


では、全く関係ありませんが、本日はコムギちゃんから、、、

サービスショット☆


あ、いりませんでした？！ｼ──(-ω-)(-ω-)(-ω-)──ﾝ

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手抜き、そして、いや、だからか！パウダー活躍。

・マゼマゼゴハン
　　（金時人参、スナップエンドウ、おからP、青汁P、鶏ミンチ、豆乳、白米）

今日は急な予定変更があり、なかなかカンコムごはんを作るのに辿り着けず、お腹をすかせたカンコムが、

「かあちゃ〜ん！ごはんまだぁ〜？」

な感じに迫りくるので（苦笑）大慌てで手抜きごはんをば作りました。

先に鶏ミンチとスナップエンドウをオリーブオイルでけって、ごはんとお出汁をいれさっと煮た物にパウダー類をマゼマゼしただけ。
まだ熱いので、豆乳をかけてあげました。

パウダー活躍です。

カンコム完食です。い、いつもか。

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とろとろの*:.｡☆..｡.(´∀`人)

寒い日はあったかスープがイチバン！！
里芋効果でとろとろです。



・肉チャーハン
　　（豚牛あいびき肉、白米）
・とろとろ豆乳チャウダー
　　（だいこん、里芋、金時人参、白菜、スナップエンドウ、豆乳、昆布）

①オリーブオイルであいびき肉を炒め、全体の色が変わったら白米を入れ、炒め合わせる。
②昆布出汁に、細かく刻んだ出汁ガラ昆布とお野菜を入れ、お野菜が柔らかくなるまで煮る。
最後に水菜、豆乳を入れひと煮立ち。
③お皿にもって、出来上がり.+:｡∩(・ω・)∩ﾟ.+:｡

食べる時の温度が丁度よくなるように、今回はチャーハンを先に作っておいて、チャウダーを冷めたチャーハンにかけてあげました。

このところよく使う金時にんじん。
一般的によく見られる西洋のにんじんに比べ、肉質が柔らかくて甘みが強く、特にガン予防に効果があるとされるリコピンや体内でビタミンＡ（肌荒れや疲れ目などに効果大）に変わるカロチンを豊富に含んでいるそう。
カンコムにとっては甘みが強いのがいいのか、気に入っているようでよく食べます。

店番中。
ケージの中であっという間にたいらげるこの方。


動きが早過ぎて撮れません。。。

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要は合わせるタイミング。

・3色丼風
　　（鶏ミンチ、しょうが、金時人参、大根、スナップえんどう、昆布（出汁）白米）
①昆布だしで大根と人参を柔らかくなるまで煮る。白米を混ぜ、おじやにしておく。
②鶏ミンチを擦りおろし生姜とともに、オリーブオイルで炒める。
　小さくカットしたスナップえんどうも炒める。
③①の上に②のミンチ、スナップエンドウを乗せて出来上がり。

普段は全て一緒におじやにしてしまうものを、別々にした、と言うだけの今日のワンごはん。
それでもカンコムは夢中で完食。


んん。いい子だ、、、ってｨｬ((´д`●))三((●´д`))ｨｬ

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ブタさんLOVE☆

・豚肉とお野菜のグリル
　　　（人参、長いも、大根葉、ブロッコリー）
・バターライス
　　　（白米、パセリ、人参葉、無塩バター）

①人参とブロッコリーは昆布だしでやわらかく茹でておく。
②豚肉とお野菜をテフロンのフライパンで焼きつけ、取り出す。
③②のフライパンに白米を入れ、昆布だし少量を注ぎ、ゴハンをほぐしたら、無塩バター、パセリ、人参葉を入れ、炒めあわせる。②とともにお皿に盛って出来上がり。

「う、うまいぬぁ〜！ブタさん！！」


美味しかった様です。

このところ食欲旺盛のカンちゃん。
コムちゃんはいつでも旺盛です（汗）

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