カリカリ鶏皮トッピング*:.｡☆..｡.(´∀｀人)

・お野菜おじや、カリカリ鶏皮トッピング
　　（水菜、大根葉、大根、昆布、鶏皮、雑穀米）
①お鍋に油を使わず、鶏皮をカリカリになるまで炒め、取り出しておく。
②①のお鍋の、鶏皮から出た余分な油を拭き取り、お野菜をいれて鍋に付いた鶏の旨味をこそげながら炒める。
③②にお水と出汁ガラ昆布、雑穀米を加えさっと煮たら、鶏皮をトッピングして出来上がり♪

寒い日が続きます。

お揃いのちゃんちゃんこでお寛ぎのおふたり。

参加しています♪




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反省は活かされず。

・カボチャのおじや
　　（かぼちゃ、セロリ、白菜、昆布、鶏ミンチ、白米）
・長いものグリル。

①昆布だしでカボチャを柔らかく煮る。鶏ミンチも入れ更に煮る。
②細かく刻んだ、出汁ガラ昆布とその他のお野菜を入れ、ひと煮立ち。
③オリーブオイルでじっくり焼いた皮付き長いものグリルとセロリの葉をかざって出来上がり。

カボチャが大好物のカンコム。
そして、長いもはまたも残り物（苦笑）

んが、しかし！
そんな事は全く気にならないご様子のおふたり。
ゴハンを見るやいなや、がっついておりました。
あっと言う間にお皿空っぽ！！！

そしてこの後、砂肝ジャーキーも頬張るカンコム。

んん。。。

ま、元気ってことなのね（苦笑）


「そ〜よ〜！」

(ﾟДﾟ；∂ポリポリ


参加しています♪




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余り物で。。。

リゾット、、、って言わせて下さい（苦笑）

せめて名前くらいシャレないと、何せ余り物オンパレードなんで―(´(００)｀ )→　ｻｸｯ



・豆乳リゾット（あくまで）
　　（大根、水菜、セロリ、鶏ミンチ、白米、豆乳、卵黄、あげ）

今日はまず、カツオでとった出汁が少し余ったので、
①そのお出汁でお野菜類をやわらかく煮る。
②鶏ミンチも入れ、更に煮る。
③白米を加え、卵黄、豆乳を入れさっとひと煮立ちして、テフロン加工のフライパンで油を使わずに焼いた油揚げをトッピングして、出来上がり。

っていつものオジヤやないか〜！ってつっこみは聞かなかった事にしますｼ──(-ω-)(-ω-)(-ω-)──ﾝ

そ、そして。
何しろ、、、。

豆乳が余ってたんです。

お菓子に使った卵黄が少し残ったんです。

お昼に使った揚げの焼いたのが少し余ったんです。

あう∩(+｀ω´+)∩･･･ｷｭｩ

余り物天国。

ゴメンよ！カンコム！！！

でも「もったいない」は日本の誇るべき文化だからさ！

って虚しく言い訳してみるも、、、

「お母さん、ちょうらい！」


んん、、、。
何でもいいのね。あなたって子は|壁|ヽ(;*´ω｀)ゞ ァィャー

「ねえ〜！ちょうら〜い！！！」


はいはいはい。
って、、、胸ハダケちゃってますからぁ〜。。。

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鶏バーグ+:｡ヾ(o･ω･)ﾉﾟ.+:｡

・お野菜入り鶏おからバーグ
　　　（ブロッコリー、人参、おからP、生姜、鶏ミンチ）
・大根おじや
・サニーレタス

①昆布だしでおじやを作って、大根おろしを加える
②ブロッコリーと人参をFPにかけ、おからP、生姜のすりおろしと共に鶏ミンチに混ぜたらよく捏ねて、エクストラバージンオリーブオイルで美味しそうな焼きめが付くまで焼き、裏返して弱火にしたら蓋をして、じっくりといい色になるまで焼く。　
③①と②をサニーレタスとともにお皿にもって、出来上がり。

ここ数日、本当に寒い日が続いています(((´ﾟωﾟ`)))ｶﾞﾀｶﾞﾀ

なので今日も生姜入りで（´ω`)

例え食欲のおちている時でも（あ、滅多にありませんがね(；´Д`A ```）ハンバーグは大好き！
あっという間にたいらげるカンコムです。

たらふく食べたら、、、

ねんねな二人(★´-ω-).。oOＯ グゥグゥ

だから太るのよ！！！

参加しています♪




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昨夜のゴハン。

・豚の生姜焼き定食

菜種油を少量ひいたフライパンで、豚肉を広げ、色が変わったくらいになったら生姜も加え、更に良い色味になるまで焼く。
茹でたブロッコリー、プチトマト、海苔入りごはんと共にお皿へ。


えらく寒い日の続く福岡。
カンコムも冷え対策に生姜を使った物を、、、とこのゴハンになりました。
あげる時に全てをマゼマゼしました♪

ペロリンチョなカンコム。
少しは暖まったかしらん？！

参加しています♪




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