鶏ごぼうごはん、夏野菜のソテーのっけ。

・鶏ごぼうごはん、夏野菜のっけ。
　（鶏ミンチ、ごぼう、白米、かぼちゃ、ピーマン、なす）
①ごぼうはあらかじめ柔らかくなるまで煮ておきます。かぼちゃもレンジで柔らかくしておきます。
②鶏ひき肉を炒め、ごぼうも炒め合わせる。白米をいれておじやにする。
③柔らかくしておいたかぼちゃ、茄子、ピーマンをオリーブオイルで炒め、②の上にトッピングして出来上がり♪

コムギちゃんはピーマンが嫌いなのですごく小さく切りました。
少しでも大きいとプッと吐き出すのです。。。
今日は完食してくれました♪

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ネバッとおじや。

・ネバッとおじや
　（白米、鶏ミンチ、いんげん、おくら、とまと、おかひじき、ひらたけ）
①おかひじき、オクラはさっと下ゆでし、みじん切りに。その他の野菜もみじん切りに。
②ひき肉を軽く炒め、インゲン、ヒラタケと共に炒め合わせる。
③昆布だしと白米を入れ、おじやに。
④その他の野菜も混ぜ合わせ、できあがり♪

おくらが入ってネバッとです。
この間、おくらを少し大きめに切ったら、コムギちゃんが残したので、今日はみじん切りです。
お残し無しでした。
おかひじきは私がすきなので、カンコムにも（笑）
しゃきしゃき美味しいですよね、おかひじき。

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採れたて野菜と便利グッズで♪

家庭菜園で採れたお野菜、フルーツトマト、ピーマン、青しそ。
それから天日干ししておいたズッキーニ。
そしてあの野菜ジュース（人参、かぼちゃ）も使っておじやに。

お肉は鶏ミンチを使いました。
穀物は人間用に作ったおかゆを使って。
先にお肉とお野菜を炒めて、おかゆと混ぜ合わせただけです。
私たちのおかゆはお塩無し！！
いつもおかずや、梅干しの塩分で食べるので。
カンコムにも使えますしね。

トマトが大好きなカンコム。
甘いフルーツトマトに甘いにんじん、かぼちゃ入りでもちろん完食でした♪
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キラキラ星なおそうめん。

・キラキラ星なおそうめん
　（鶏皮、おくら、とまと、ズッキーニ、しそ、そうめん）
①鶏皮をカリカリに焼く。
②とまと、ズッキーニも加え、炒め合わせる。
③茹でたそうめんを短く切り、下茹でしたオクラと青しそ、①を盛って出来上がり♪

tonoがおそうめんを茹ですぎたので（量的に）、カンコムもおそうめんになりました（汗）

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最近の便利グッズ。

人参とかぼちゃのジュース。
オーガニックではないけれど、成分表示はにんじんとかぼちゃのみ。
日頃お野菜は仕事場の畑か、自分のウチの畑で採れた無農薬のものが殆ど。
当然旬のものばかりになってしまい、栄養として少し補いたいものだけ買っています。
市販のジュースはジュースになる行程で失われてしまう成分もあるため、あまり使う事は無いのですが、熱々のごはんを冷ます時や、少し足りない栄養を補うのには重宝しています。


散髪をして少しスッキリしたカンちゃんと、

竹素材に変えたカーペットの上で涼むコムチン。

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